martes, 29 de agosto de 2017

Celebrar en Familia, No hay nada mejor

Se acerca el cumpleaños de nuestro hijo, emoción, preocupación, ansiedad, inseguridad, ilusión todo eso sentimos cuando estamos cerca a la fecha. A todos nos gusta celebrar, pero tenemos diferentes formas de planear las cosas. Hay mamas a las que les gusta todo lo "Hecho en Casa", hay a quienes como a mi se nos hace mas facil lo "Casi Hecho en Casa" y otras mamis a quienes por tiempo o propia decisión encargan todo a un organizador de eventos. Algunas mamis celebran en el colegio, otras en un restauran y algunas deciden hacer un viaje, pero lo que nunca faltan son las fotos y los videitos.

Les cuento que yo soy partidaria de las celebraciones en casa, esas donde invitas a tus familiares y amigos mas cercanos, donde se come una cena que te ayudo a preparar tu mama o tu suegra y la sobremesa dura hasta altas horas de la noche. Por eso hoy les comparto algunos datos para tener en cuenta si quieres una celebración en casa

*Elige una fecha en la que todos puedan estar presentes, conversa con tu familia y amigos y pideles que vengan, para que cambien planes si es posible. Después de todo es una fecha especial.
*Considera la lista de invitados, para que hagas tus cálculos de las raciones e incluye algunos extras.
*Decora tu sala con esa idea que vienes trabajando en tu mente desde que nacio tu baby jajaja no me niegues que las ideas para el cumple de tu niño o niña vienen a tu mente con meses de anticpacion. Para las fans del Pinterest no lo niego, ahi encuentras bastantes ideas y paso a paso, me parece genial.

De la web saque algunas ideas y esto logre para una fiesta con temática Construcción

Cumple N°5 de #JovencitoKO

Mi hermana, muy habil para las manualidades hizo este panel para el cumple de mi sobrino

Cumple N° 4 de mi sobrino

Todo es cuestión de creatividad, ganas y cariño.

*Y por ultimo la comida, prepara una rica cena, pide o prepara tu torta y los bocaditos y tunea tus golosinas (esa palabra se me ha pegado). Y como este es mi rubro voy a ir compartiendo en facebook ideas para la mesa dulce y en el blog les dejare las recetas.

Compartan conmigo sus fotos e ideas etiquetenme como @unamamaquehornea

Cariños

Una Mama que Hornea

martes, 22 de agosto de 2017

Siempre Niños, Torta Tres Leches

Este fin de semana celebramos el Día del Niño, en mi tienda regalamos cupcakes a los pequeños. Ademas para celebrar tuve pedidos de torta Tres Leches y no dude en postear la receta porque me parece que hay una relación única entre Niños y Leche
Sin duda una palabra que siempre me recordara que soy mama es "leche". La capacidad de alimentar a tu bebe con tu leche es algo que no se puede describir, solo se que te hace darte cuenta que eres capaz de mucho mas de lo que te imaginabas. Y aunque este receta no lleve leche de mi pecho, creo que todos crecimos tomando leche Gloria, pidiendo siempre poner el dedo debajo del chorro de la leche condensada cuando se abría una en cada y saboreando la típica chantilly en las tortas de los cumpleaños. Si o no? Creo que si. Les cuento que esta receta requiere paciencia, porque no le meterás muela (como dice mi tio jajaja), en cuanto se enfríe, esta torta debe reposar toda la noche, así el bizcocho absorberá toda la leche y quedara jugoso pero no chorreara al servirlo.
Entonces vamos con la receta

Tres Leches

Ingredientes
Para un molde Nº24
7 Huevos
210 gr Azúcar blanca
3 cdtas Esencia de Vainilla
210 gr Harina
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
400 gr crema de leche
1 lt crema chantilly
Canela molida
Marrasquinos, fresas, duraznos para decorar




Preparación

- En un tazón grande coloca los huevos el azúcar y la vainilla, bate a velocidad alta unos 10 minutos, hasta conseguir una textura cremosa, punto letra

- Ahora incorpora la harina cernida de a pocos y mezcla suavemente con una espátula
- Colócalo en el molde y llévalo al horno por 30 minutos a 180º, hasta que al insertar un palillo salga limpio
- Una vez horneado llévalo a enfriar.
- Ahora mezcla las leches en un tazón para que cuando este tibio el keke lo pinches y viertas por encima una parte de esta mezcla.

- Deja reposar este keke dentro del molde y de rato en rato cuando veas que ha absorbido el liquido que echaste, continua con mas. Esto lo puedes hacer unas tres o cuatro veces y luego déjalo reposar en la refrigerador toda la noche.
- Al día siguiente, sacalo, desmoldalo sin miedo y colócalo en una fuente, decóralo con chantilly y frutas de tu prefencia.

Esta torta es riquísima y nadie se puede resistir, háganlo y cuénteme la cara de su familia cuando lo probaron.
En todas mis redes sociales soy @unamamaquehornea

Cariños

Una Mama que Hornea

domingo, 6 de agosto de 2017

Basico de chocolate - Cupcake Flor de Manjar

Como dice un dicho "No importa la pregunta, el chocolate siempre es la respuesta". Creo que nadie se opone a un postre de chocolate en lo que se presente.
Yo creo que es un básico que toda mama tenga su receta de keke de chocolate y por eso les comparto la mía.


Pasos para prepararlos:

Con estas cantidades saldrán 12 kekitos.
1. Enciende tu horno a 180°. No te olvides que es lo primero que debes hacer.

2. Pesa o mide todos los ingredientes y tenlos listos en tu mesa para que sea mas fácil trabajar. Los secos mezclalos en un solo tazón.
3. En un tazón grande bate los huevos por 5 minutos al menos.
4. Añade el azúcar y bate hasta disolver.
5. Echa el aceite y sigue batiendo.
6.  Deja a un lado la batidora y saca tu espátula de plástico, alias la miserable, Pon un colador grande sobre tu tazón y echa una parte de los secos, es decir harina, cocoa y polvos para hornear. Tamiza y luego integra usando la miserable.
7. Añade la leche, que de preferencia este caliente, mezcla suavemente y una vez integrado echa la otra parte de los secos de la misma manera. Integra bien y lograras una linda y lisa masa.
8. Ahora en tu molde para cupcakes coloca tus pirotines y echa masa hasta llegar a los 3/4 de su capacidad. Luego lleva al horno, que estaba bien calentito, por al menos 20 minutos.




Ahora sientete libre de decorarlos, en esta ocasión te presento mi cupcake Flor de Manjar.




Solo debes cubrir el kekito con una capa de manjar, luego hacer estrellas alrededor del borde con una boquilla estrella abierta y en el centro colocar galleta de chocolate molida,

Anímate a preparar estos ricos cupcakes para endulzar a tus familia y amigos. Espero me cuentes.

Cariños

Una Mama que Hornea

jueves, 3 de agosto de 2017

Soy mama y doy Teta

Los primeros siete dias de agosto celebramos la Semana Mundial de la Lactancia Materna, me pone muy contenta este tipo de iniciativas y no dude en compartir fotos mias dando de lactar.


No puedo pasar por alto compartirles el objetivo del 2017 para esta Semana de la Lactancia Materna aqui en nuestro pais: “Somos lecheros porque con leche materna nos protegemos de la anemia”. 


De mi parte quiero recordarle a las mamis que nuestro cuerpo a sido diseñado para dar vida y mantener vivo a ese ser, lo hacemos desde el vientre con la placenta y después del nacimiento a través de la lactancia materna. No se dejen deslumbrar por todo lo que ofrecen las leches maternizadas, nuestra leche es tanto o mas nutritiva que esas leches. 
No critico a quienes han decidido dárselas a sus bebes, pues hay casos en los que es muy útil. Pero siempre se puede continuar dando nuestra leche, formas hay.

Nuestra leche nutre y es lo que mas necesita nuestro bebe. 
Apoyemos a las mamis para que puedan dar de lactar lo mas que puedan a sus bebes.


Colaboremos para que dar teta sea un acto natural y aceptado sin una pizca de desden o critica por la edad del bebe o por la delgadez de la mama, como me pasa a mi o cualquier otro mito. Les agradezco mucho.

Cariños

Una Mama que Hornea

 

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